目前日期文章:201106 (45)

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【今日早餐: 鮪魚焗烤牛番茄, 有塩餐包, 太陽蛋, 黃金番茄, 紫葡萄, 西瓜汁】

番茄, 以千姿百態出現在我的早餐特輯裡, 因為聽說它富含番茄紅素--具有抗氧化能力, 可清除人體導致衰老和疾病的自由基, 預防心血管疾病的發生, 並減少各種癌症發病的危險。顏色愈紅, 甜度愈低, 在夏天陽光充沛及日照時間長下生長的番茄, 所含的番茄紅素相對愈高喔! 因為是脂溶性維生素, 透過油脂加熱烹調, 才能發揮它的健康功效。

今天就在牛番茄的肚子裡加點料, 利用鮪魚罐頭本身的油脂, 再加點美乃滋及黑胡椒拌勻, 撒上Shredded Mozzarella Cheese 焗烤一番吧! 餐包及太陽蛋是飽足感的來源; 黃金番茄及紫葡萄能解Cheese 的膩及鮪魚的腥; 西瓜汁補充所需的水份, 在炎熱的夏天來上一杯解嘴巴的乾及心裡的渴。

鮪魚焗烤番茄  

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早上安排了牙醫門診, 下午和瑄瑄姊姊一起玩學習遊戲吧!

疊疊樂

為了方便停車, 順手到家樂福買了貼紙書疊疊樂益智遊戲, 剛好可以打發一下午後時光。疊疊樂對粗手粗腳的虎虎來說, 似乎是一項挑戰, 二姊認為他還不到玩這個遊戲的年紀, 我倒覺得可以一試。在二姊的指導下, 虎虎成功了好幾次, 也能掌握到輕輕放的訣竅, 因為二姊說:"要像摸阿步妹妹一樣地輕喔!", 他馬上變得溫柔, 真是可愛。瑄瑄姊姊和疊疊樂已經不是初識的新朋友, 看她老練的手法就見真章, 孩子專注的神情是我最享受及引以為傲的。遊戲開始之前, 由阿妹阿姨清楚介紹遊戲規則, 佳佳阿姨則明訂闖關失敗的人要負責帶動唱, 沒想到第一個失敗的人就是本人我啊! 一起來唱醜小鴨吧!

  

疊疊樂遊戲若只有我和虎虎一起玩, 可想而知他一定是把它當積木玩, 有了姊姊的示範, 他才能體驗另一種樂趣。看來共讀及易子而教的學習效果挺不錯的喔!

貼紙書是這個階段孩子的最愛, 我引導瑄瑄和虎虎輪流回答問題, 同時貼上貼紙完成任務。 過程中孩子學會了Take Turns one by one, 也明白"尊重"別人的道理。認識了三樣新水果"火龍果"、"奇異果"、"哈蜜瓜"。

最後, 兩個人一起用防漏杯喝牛奶(牙醫叔叔說不要再用奶瓶了, 因為過度吸吮會影響牙齒的生長方向), 給媽咪認真刷完牙, 午睡囉! 今天兩個寶貝都很棒! 媽咪只要用了心, 小惡魔都會變成小天使的!

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兩週前為虎虎預約了兒童牙醫門診, 這是虎虎第一次和故事書裡的牙醫叔叔見面, 在這之前, 他只認識"鱷魚怕怕, 牙醫怕怕"裡的怪叔叔呢!

牙醫門診和打預防針的小兒科門診有截然不同的氛圍。不必大排長龍, 不憂心哥哥姊姊的病毒散布滿屋, 而屈就在空氣流通的門口等候。抵達門口時, 換上Mickey的室內母子拖鞋, 興奮的心情給孩子看牙體驗一個好的開始。門口旁邊的充氣長頸鹿, 有點像他們的好朋友蘇菲長頸鹿, 一手就能舉起開心地擁在懷裡。 媽咪填寫基本資料時, 孩子已自在地融入舒適的候診天地, 不用擔心被陌生阿伯拐走, 也不會有什麼搞破壞的行為發生, 每個孩子都變成小天使啦!

夢奇地    蘇菲長頸鹿

同行的瑄瑄姊姊先進入"智慧的西洋棋"診療室, 虎虎窩在堆疊的牙齒造型軟墊遊戲區玩起彩色積木。

牙齒遊戲區  

不久, 診間傳來瑄瑄姊姊的哭聲, 虎虎好奇地問:"媽媽, 阿瑄為什麼哭哭?"

             

天真的孩子, 殊不知下一個哀嚎的就是自己啦! 這使我想到「與神對話III」裡的一段話:

恐懼是一種自然情緒。所有的嬰兒都生而僅僅具有兩種恐懼,害怕跌下去,害怕很響的噪音。其他的恐懼都是由學習而來的反應,是由環境帶給孩子的,是由父母教給孩子的。

自然的恐懼是為了讓人小心。小心是為了讓身體可以活下去。它是愛的衍生物。對自己的愛。

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用香菇的香氣、貢丸的湯頭、蝦米的海味及芹菜的野味下一碗拉麵, 雪白的水煮蛋及翠綠的青菜既不搶了主食的風采, 又襯托地恰到好處。用這碗麵解我和虎虎的饞綽綽有餘。 

煮好的麵放在大鍋裡勾不起我的食慾, 用了心盛裝擺盤後卻讓我胃口大開。生活何嘗不是如此? 得過且過渾渾噩噩, 日子不會少過一天, 生命也不會短少一些, 如果還不能坦然面對自己的選擇, 回首恐怕遺憾會多一點。「認真過生活」不一定要成就什麼大事業, 駐足在生活的每一個小細節, 就能發現生命的價值與意義。

熱騰騰的麵碗, 墊個盤子托著, 讓餐具、骨頭、蝦殼有個家, 雙手也能有個保護, 用餐的人就能感覺到我的用心。切了十字紋的貢丸, 更容易煮透, 入口的那一刻能輕易咬下1/4 顆剛好的份量, 開花亦增添了食材的美感。湯匙在左, 筷子在右......處處都能展現貼心。簡單的動作讓一碗麵不只是一碗麵的飽足感, 還提供了暖暖的情意, 受者必會了然於心, 甚或給一個感恩的微笑回饋, 於是開啟了正向的循環, 管他麵好不好吃, 都會飽在肚裡, 感動在心裡。

每餐開動前, 我會將餐食擺放在廚房明亮的一角, 隨心情墊上不同花色的桌布, 示意虎虎幫媽媽開防潮櫃, 準備拿相機照相囉! 他似乎習慣且期待這一刻的到來, 總是會用熱情的音調並用力點頭回答我:"好! 我去開門", 然後在一旁看著媽咪一下扯扯桌布, 一會兒又轉轉餐盤, 拍了一張又一張, 直到滿意時大喊:"OK! 搞定", 他立即投以我一個開心的笑容。誰說美育一定要坐在教室裡拿著畫筆學習畫畫, 虎虎對美感的認知來自媽媽對食物的不將就, 及出門前要求他幫忙選一雙合搭的鞋...等生活經驗起步。  

香菇貢丸麵  

(此文於2011.07.12刊登於國語日報12家庭版)

今天收到國語日報社寄來的印刷品, 心想是廣告DM嗎? 打開一看, 居然是一張家庭版的報紙, 上面刊載著我的文章--就是香菇貢丸麵那篇, 我稍作改寫投稿了。因為沒有收到任何通知就在7/12刊登了, 我全然無心理準備, 但更令我驚喜的是, 我的文章居然可以和洪蘭所長並列在同一版面, 而我跟著感覺走的教養理念, 竟然踏在教授建議的路上, 兩文相互呼應, 好開心啊!

美感從認真生活做起-國語日報20110712刊登  

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【今日早餐: 極簡三明治, 五色水果】

一份清爽的早餐, 給自己一個清新的早晨, 迎接清靜的一天。哈哈! 我怎敢斷定今天能有清靜的一天呢? 全職媽媽生活已快滿三個月了, 愈來愈能體會"一念之間"的影響。

"媽~陪我玩積木"

"媽~我要吃餅乾"

"媽~你看, 我好厲害"

"媽~我的爸爸呢?"

媽啊! 每一個"媽~"後面, 接著的就是我必須中斷目前的大小工作, 為他解決一時一刻就要滿足的需求。這些求救訊號裡有生理上的飢寒, 也有心理上的渴望, 如果背負著社會責任的我一閃神忘了自己的工作是母親, 沈醉於當個冒牌大廚師, 可想而知當下所有的聲音都將變為干擾的噪音。只是我個人的耳膜受損嗎? 倘若"媽~"後面接的是"我流血了", 也許只是個貼貼OK繃就好的小傷口, 也可能孩子太調皮而割傷了動脈血流不止; 假設"媽~"後面接的是"這是我的作品, 你看, 我好厲害", 得到的回應是一聲:"走開, 沒看到我在忙嗎? 你拉著我的腿我怎麼做事......之類不予回應而全是無關需求的責備話語, 孩子小小心靈受的傷, 恐怕比血流不止嚴重千百倍, 我們又何能奢求他擁有自信開朗的人格特質呢?

"一念之間"取決於我對自己不同身份的角色扮演, 是否有足夠的智慧判斷優先順序及重視程度。不論哪個角色在哪個時間點拔得頭籌, 信仰--我的中心價值觀永遠引領在前, 而生活經驗則恆常在轉瞬間即消逝的歲月裡穩固我的信仰。  

三明治&水果組合  

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【今日午餐: 黯然銷魂飯, 貢丸湯】

邀請妹妹到家裡, 一則是希望兩個寶貝有伴可以一起玩, 另外也想一起討論教案, 接近午餐時間過來, 我又可以拿妹妹當白老鼠, 來試試我的"黯然銷魂飯", 感謝老妹的配合啊!

用電鍋煮臘味飯非常方便, 臘肉湯汁充分滲到米飯裡, 開啟飯鍋蓋的那一瞬間, 香氣便撲鼻而來。炒個青菜再煎個蛋黃半生不熟, 蛋白有焦香味的荷包蛋, 最後再放上甜甜鹹鹹的鹹菜乾及醃黃瓜(拍照時忘了放)就大功告成囉!

雖然妹妹吃完什麼話都沒說, 邊吃時還邊嘆氣(因為這陣子太累了, 很想睡覺), 但收碗時只剩下兩小塊紅辣椒, 應該還不難吃才是吧! 我猜......呵......

搭配的貢丸湯, 湯頭並沒有特別熬煮, 只有貢丸的甜味再加點雞粉、白胡椒、海塩、香油, 萬用的香菜梗及芹菜末為我的貢丸湯大大加分, 我也想給自己一個讚啦!

黯然銷魂飯&貢丸湯  

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【今日早餐: 水果鑲蛋, 香橙蛋糕, 紫葡萄】

今天作息大亂, 我是說FB及部落格PO文啦!

雖然生活照過, 早餐照吃, 但因為有重要貴賓到訪, 節目延遲播放, 真是抱歉喔!

本來是彩椒鑲蛋, 但冰箱只有各種顏色的水果, 我就用黃金番茄、奇異果、紅蘋果...黃綠紅取代囉!

黃芥茉+蜂蜜是對味的組合, 巧妙地讓蛋黃和各種水果融合在一起。水果已經變成我早餐不可或缺的"主"角了。

如果Cosco在我家隔壁, 下個禮拜的早餐食譜不用煩惱囉!

水果鑲蛋  

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回顧上一週的按摩日記,透過爸比媽咪的分享,

不難發現...原來大家都有共同的困擾,

那就是"寶寶為什麼都無法接受完整套的按摩手法"呢?

其實這很容易理解!這種情形並非代表著他們不愛按摩,

而是因為這個時期的孩子們正處於"探索期"

什麼叫做探索期呢?

顧名思義....就是因為對環境產生好奇,

且對自己能夠翻身、爬行、站立感到新鮮有趣,

因此會不斷的用自己的身體去探索這個世界...進而建立他們的認知基碼~

所以試想...當我們想要向前爬行時,卻被媽咪拉住腳按摩,會產生抗拒是很正常的,

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【今日早餐: 起士熱狗蛋餅捲, 黃金番茄, 迷迭香茶】

薄薄的蛋餅皮可以做很多的變化, 舖上香濃起士, 再將任意口味的熱狗鑲在具黏性的起士表層, 捲起切段擺盤, 一圈圈像年輪的起士熱狗蛋餅捲就完成囉!

用雙手捲起蛋餅的那一刻, 儘管這手法早在還是上班族, 每天只有20分鐘, 卻得為三家六口準備早餐時訓練得爐火純青了, 我還是刻意放慢了平日匆促的腳步, 因為我想聽聽今天的早餐想給我什麼啟示? 這根迷迭香該擺在哪裡好? 層疊的立體感應該是不錯的選擇, 然而, 要怎麼讓他乖乖地站好呢?

擅用每一項食材的特性, 我們就會發現它的價值。不起眼的蛋餅皮, 若少了它的保護, 滑嫩柔弱的蛋皮要不就得煎得乾硬點, 再不就得輕手輕腳投入更大的心力去捲曲包覆。食物也懂得合作的道理, 你、我、蛋餅、石頭、空氣......本是一體, 何需爭名奪利強出頭?

起士熱狗蛋餅捲

迷迭香: "謝謝親切的蛋餅捲, 借個肩膀給我依偎一下"

蛋餅: "謝謝橘紅的黃金番茄, 在一旁襯托我的鮮黃耀眼"

熱狗: "謝謝起士哥哥抓緊我, 我才不會滑下去"

謝謝、謝謝、謝謝、謝謝...... 謝謝、謝謝、謝謝、謝謝...... 二字忽然在我腦海閃個不停, 生活中的種種美好, 真的要感謝好多好多人, 如果我認識他, 一定不能吝嗇表達感恩; 如果我不認識他, 就在心中念念祈禱, 宇宙的力量會讓我要感恩的人得到安慰, 而我也必能在某個因緣際會下因有所領悟而會心一笑。

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馬虎和認真勢必會創造不同的成果, 然而, 人生是自己決定的, 我選擇在某些事情上執著, 偶爾貪婪地馬虎。 完美令人窒息, 對自己創造的結果樂觀面對, 但時時覺察不讓自己陷入罪惡感的境地, 是支持我自在生活的方式。

【今日早餐: 鬆餅, 巨鋒葡萄, 西瓜汁】

忽然想起櫃子裡有些鬆餅粉還沒用完, 來個不一樣的吧! 利用平底鍋煎看看, 希望搗蛋鬼別來吵我, 才能專心把它煎美。吸引力法則奏效, 小鬼真的來了, 一下子說要拿bear, pig, monkey, frog, panda, tiger 的保齡球瓶玩具(因為收在房間裡, 他還摸不到門把), 接著又說要聽倫語, 就煎出這樣的成品啦!

不過, 換個口味感覺很新鮮。

該是出門補貨的時候了, 今天就為虎虎安排超市生活體驗吧!

鬆餅   

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還有什麼事比陪伴這些孩子快樂呢?
從輕鬆遊戲中,融合親子情感;在歡樂氣氛裡,自然放鬆身心;舉手投足間,傳達宇宙能量的氣息。
兒童瑜伽在無壓力的環境快樂學習,讓虎虎、瑄瑄、球球成為樂觀進取充滿自信的孩子。

我好厲害  

"媽媽你看,我們好厲害。"

"哇!好棒啊!你們都記得耶!想玩瑜伽嗎?大家一起站起來,預備備..."

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兩手舉高高,哇!我看到前面有三座又高又穩的小山啦!

Mountain.jpg

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【今日早餐: 起士滑蛋, 炒鴻喜菇, 香橙南瓜子蛋糕, 巨鋒葡萄】

昨天的喜餅蛋糕還沒吃完, 全職媽媽第一守則"勤儉持家", 當然要繼續吃啦! 壓上南瓜子小變身一下; 可愛的鴻喜菇昨晚剪了一些下麵吃, 今天把剩下的清炒一下當配菜; 打兩顆蛋在鍋邊撥滑一下, 起鍋擺上香濃起士片, 再撒上義大利香料裝飾點綴, 濃郁滑口的滋味會噗鼻而來喔!

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下週就是睿睿哥哥的生日了, 一位藝術家的重要日子, 一定要慶祝一下的啦!

無時不刻都在創作的他, 今天又有新作品了, 是一艘揚著日本國旗的船, 但姨爹問他這艘船的名號是什麼時, 他回答了一個很巧妙的答案:"咖啡船", 還在學注音的他, 親筆寫上ㄎㄚㄈㄝㄔㄨㄢˊ, 把大家笑翻了。

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為可愛的Rex 挑了一輛閃電麥坤的造型蛋糕, 內餡是黑櫻桃巧克力蛋糕, 很好吃喔!

 

咦! 你是誰啊? 那個紅色怪物又是什麼東東啊? 不管啦! 人家要吃啦! 

阿步在想什麼.jpg

唱生日快樂歌囉! YA! YA! YA!......三個小鬼不是壽星, 卻坐得那麼派頭, 等不及要唱生日快樂歌了。 

哥哥生日快樂.jpg

 

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【今日早餐: 香橙蛋糕, 水煮蛋, 巨鋒葡萄, 紅蘋果】

這段日子很認真地吃早餐, 在FB及Blog忠實地記錄了自己的飲食筆記, 除了幫助我培養"堅持"的毅力, 也讓我找到"覺察"自己的方式
早餐中大量、多種類及各種顏色的水果搭配, 加上洗澡後的日月法按摩, 不但為我改掉了油膩的飲食習慣, 身體的垃圾車也變勤勞囉! 肚子清空的感覺真的很輕鬆呢!
為了延續這份堅持, 作息也跟著正常了, 我因此又覺察到另一項道理: "你在教的, 就是你必須學的"(摘自【與神對話三】)。
沒錯, 在陪伴虎虎成長的路上, 我一直在教導, 也不斷在學習, 教的是生活, 學的也是如何生活。當我懂得生活了, 虎虎已然快樂過活。

喜餅禮盒真是愈來愈多元了。昨天參加學妹的婚禮拿了一盒很典雅浪漫的喜餅, 上層是香橙蛋糕, 需冷藏且保存期限只有兩天, 理所當然變成我和虎虎今天的早餐啦!

爸比的愛心葡萄甜到心坎裡; 蘋果也是青脆爽口; 再加上一顆半生熟的水煮蛋, 撒上海塩及義大利香料, 彷彿置身歐洲喔!

水果蛋糕  

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三個小鬼穿上新的畫畫衣後, 心情特好, 聽到巧虎說: " 不要靠電視太近喔!", 一口同聲地說:"好,好,好......", 真是可愛啊!

好  

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當輿論都在批評i-phone的負面影響之時, 我卻在那片排擠聲中找到了它的好, 堅持讓它走入我的生活。

拜i-phone及FB之賜, 我可以用最簡易迅速的方式記錄寶貝虎虎的生活點滴, 也讓在職場競競業業的爸比有管道參與孩子的成長。爸比每天回家開口的第一句話就是:"虎虎, 你今天在做什麼?", 有時, 老公也會用"虎虎你今天解救MONKEY是嗎?", "虎虎, 爸比今天有看到你自己吃飯喔!"這類在媽咪FB上出現的生活日記當招呼語。聽到這樣的話語, 總是讓媽媽心裡得到一股暖暖的安慰, 而這隻字片語就是支持我沒眠沒夜也要為這個家庭留下珍貴回憶的最大動力, 當然捧友們的"讚"及留言更是支持我落實"堅持"二字極大的鼓舞。

昨天忽然有股衝動, 想為寶貝製作一個"虎虎的一天"特輯, 被肚子餓的小鬼叫醒後, 就開始拿著i-phone 跟在虎虎的屁股後面捕捉精彩畫面。陪著他度過一天的同時, 也利用空檔上傳影片, 剪輯製作。但既然命名為虎虎的一天, 就得有始有終, 於是到了晚上十點都還有新影片待傳, 哄他睡著後, 開始後製配樂作業, 最後等待輸出檔案, 摸到四點才能上床休息。

力豆    

把這段影片送給每天辛苦賺錢的爸比, 也獻給所有喜愛虎虎的親戚朋友, 謝謝大家在虎虎成長路上給予的照顧、陪伴及"讚", 感恩大家給虎虎最好的榜樣, 讓他從小就知道"愛"是怎麼一回事, 也明白"感恩"二字怎麼實踐, "愛, 堅持, 感恩"五字送給我最愛的寶貝"廖允毅"。

      

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【今日早餐: 沙朗牛排切片, 豌豆苗, 小番茄, 太陽蛋, 香蕉冰沙】

昨夜為了整理"虎虎的一天"生活影片, 等轉檔製作到四點才睡覺, 早上七點半準時被虎虎的肚子叫醒。 本來應該沒精力準備早餐的, 沒想到為母則強的例子又發生了, 沒有太疲累的感覺, 一切像平日的步調一樣, 進廚房做早餐。

但是冰箱真的空了, 用了最後一顆蛋, 最後一把豌豆苗, 最後兩顆番茄, 半塊冷凍沙朗牛排多虧有了微波爐, 發揮了快速解凍的功效, 我才有主食可以填飽肚子。

今日早餐缺乏新意, 請多包涵喔!

沙朗牛排切片  

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【今日早餐: 三明治, 太陽蛋, 香蕉, 豌豆苗, 小番茄, 酸黃瓜】

小番茄是很討喜又方便的水果, 對剖讓番茄仔及鮮嫩欲滴的湯汁顯露出來, 很適合用來點綴當盤飾喔! 挑選得當沒有一層硬殼的小番茄也很好吃呢!

一片土司做成的三明治, 小巧可愛份量適中, 抺上些許花生醬有另一番滋味喔! 若三明治裡沒有夾蛋, 可搭配一顆太陽蛋, 補充營養呦!

最後, 加點蔬菜水果, 就是豐盛的一餐啦!

三明治   

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本週進入第二堂課程!

課程一開始,爸爸媽媽們和大家分享了上週回家後練習的成果,

結果發現...忙碌的工作的確會讓父母們少了許多和孩子親密接觸的機會,

不過沒關係!因為這只是個開始,

相信各位在經歷了按摩時光所帶來的美好之後,

漸漸的,您會發現...就算是只有短短的數分鐘也好,

對您的孩子而言,卻會有大大的收穫喔!!!

大家一起加油吧~~~

首先,進入本週的放鬆運動---控制式腹式呼吸法!

全家人的呼吸合而為一,緊繃的情緒也能獲得舒緩喔~

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經常在想, 全職媽媽會很累的原因是什麼? 漸漸地我明白, 壓力是自找的。還給孩子自主的能力, 我們就能得到喘息的空間。但孩子不是天生就具備自理的能力, 這就是媽媽的價值所在。

解決問題  

男孩子的體力非常旺盛, 我很少看到他沒電的樣子, 除了在按摩之後的放鬆狀態。Bubu 蔡穎卿說:"我的工作是母親", 太貼切了, 我的工作就是母親。我認為母親需要以無盡的愛隨時能轉個彎的智慧來面對孩子千變萬化的考題

"媽媽, Monkey呢? "

"你找找看。"

"媽媽我拿不到Monkey......"

"拿工具啊! 你想想辦法。加油! 你把Monkey 救出來囉! 把Monkey 抱起來措措。"

感謝老天爺, 給我有點懶的個性, 我就不會萬事一肩扛, 不然, 同樣的題目, 也可能變成下面的對白:

"媽媽, Monkey呢? "

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