目前日期文章:201209 (21)

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你有沒有這種經驗, 會突然以為自己聞到烤箱傳來甜甜的香氣, 會忽然很想來塊甜點? 這時候起身動手做做馬芬, 馬上就可以化想像為真實, 滿足你的口腹之慾呦!

預備食材無鹽奶油,100g 糖,60g 蛋,2顆 鬆餅粉,160g 蔓越梅,少許 餅乾,2片 巧克力豆,少許 抺茶粉,少許 杏仁片,少許 

步驟:


1.無鹽奶油室溫融化,加入糖攪拌均勻(至白色)。

2.分次加入蛋液,再攪拌均勻。


3.分次篩入鬆餅粉續拌。


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貴鬆鬆的早午餐雖然美味, 卻讓我不敢常常光臨, 以免荷包失血。 自己動手做一份豐盛的沙拉大餐, 就是最營養健康又享受的早午餐囉! 也適合在午后時光品嚐喔!

預備食材:蘿蔓,1根 番茄,1顆 甜丁,1顆 紫洋蔥,半顆 鮪魚,1罐 

調味料: 日式醬油,50ml 味醂,20ml 檸檬汁,1顆 醋,10ml

步驟:

紫洋蔥冰鎮 (複製)  

1.紫洋蔥切絲浸泡冰水放入冰箱冷藏冰鎮1小時。
 
番茄切片 (複製)

2.番茄切片;甜丁去皮切塊;蘿蔓切粗絲放入沙拉碗中。

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壹、活動宗旨:

為了讓按摩的好處帶給更多家庭不同的感動, BOBOROOM親子按摩瑜伽教室特舉辦徵文活動:「嬰幼兒按摩之於您的感動」, 歡迎所有參與過BOBOROOM完整嬰幼兒按摩親子課程的家庭, 寫下按摩帶給您的寶寶、家庭或個人什麼樣的影響; 教室課程內容或講師透過何種方式讓您相信按摩的美好, 願意試著將按摩變成您與寶寶生活的一部份......, 期許更多家庭因您的親身經驗分享而獲益。

貳、活動方式:

一、投稿:

投稿字數: 500-800字以內

投稿方式: 請將稿件email至boboroom520@gmail.com

投稿福利:

 1. 凡投稿文章獲得錄用, 將可刊登於台灣國際嬰幼兒按摩協會「以手傳愛」雙月刊, 並致贈當期期刊20份與親朋好友分享, 為您和寶寶留下珍貴的紀念, 不另致稿酬;

雙月刊  

 

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吃火鍋時經常有沒吃完的海鮮和高麗菜, 用量又不足以再做成一道菜嗎? 試著把切片章魚改刀切丁, 高麗菜切碎, 就變成章魚燒最好的食材囉!

預備食材:麵粉,100g 蛋,1顆 水,50ml 鹽,1/5小匙 章魚,適量 高麗菜,適量 

調味料: 芥末,少許 沙拉醬,少許 章魚燒醬,少許 柴魚片,適量

步驟:

章魚燒1S  
1.工具準備。奶油室溫放軟,雞蛋由冰箱取出回溫。
 
章魚燒2S
2.章魚切丁,高麗菜切碎。
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5茶水

親手沖煮一壼好茶, 打掃教室, 並栽種一些綠色香草植物, 以全新的心情迎接12期寶寶的到來。

1三個寶

第一堂課走進教室的是三位年齡相近, 外型酷似的小男孩子羽、禹程和丞祐。三個寶貝都是家中目前唯一的孩子, 很少有機會和同齡寶寶相處, 來到BOBOROOM卻絲毫沒有怕生, 反而想擴展外交, 三人有一見如故的感覺呢!

1祐祐開心

第一次按摩丞祐就在媽媽愛的引導下開心地笑了,

子羽

子羽雖然很愛探索, 媽媽總是耐著性子全程笑咪咪地努力跟上節奏,

1禹程

禹程媽媽用溫柔堅定的態度帶著寶貝享受按摩,

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用不完的水餃皮可以變化出很多簡易料理, 相較於濕軟的麵糰, 更適合親子一同操作喔! 從擺放水餃皮、撒青蔥、加鹽巴/黑胡椒, 到加蓋, 桿麵皮......全都可以讓孩子動手做做看, 自己做的保證吃得更多喔!

預備食材:水餃皮, 青蔥,適量 蛋,適量 

調味料: 黑胡椒,少許 海鹽,少許 水,少許(黏合用)

步驟:

1.鋪上保鮮膜,放上水餃皮,撒上青蔥。

2.撒點鹽巴及黑胡椒。

3.在水餃皮上沾點水,蓋上另一片水餃皮,完成後蓋上保鮮膜。 

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料理有意思的地方就在於可以隨心所欲, 買不到餛飩皮, 我試著用水餃皮, 口感一樣酥脆好吃喔! 煎過的香蕉咬下去時飄著香蕉油的香氣, 很特別喔!

脆皮香蕉 [640x480]  

食譜請參考: http://www.dodocook.com/recipe/31875

 


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新鮮的法國麵包口感及味道總是愈嚼愈香, 擱了幾天想再品嚐, 不妨試試用它代替Pizza的麵皮, 口感香酥呦!

預備食材:法國麵包,6片 培根,2條 酸黃瓜,1條 鳳梨罐頭,3片 

調味料: 番茄醬,少許 乳酪絲,適量 巴西里,少許 羅勒,少許(與巴西里擇一即可)

步驟:

1.於法國麵包上塗抺番茄醬。
 
2.鋪上喜歡的食材。
 
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上週足球課, 虎虎認識了一個新朋友, 一位很厲害的大哥哥Lucas, 哥哥非常大方, 上課超級認真的, 完全可以跟上教練的節奏, 虎虎在心裡應該已經偷偷把他當成偶像啦! 

兩個小鬼今早因為臨時換了室內場地, 說什麼也不願意走進教室, 於是翹了課在門口吹著涼涼的風, 和媽咪玩起射門的練習, 離開前拼命地向對方揮手說再見, 車子沒開走, 兩人的手和口就沒打算停下來, 真是可愛!

新朋友Lucas  


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手作鳳梨酥  

【手作鳳梨酥】

一個突然的決定, 閒閒沒事的母子倆接受足球課的新朋友Lucas媽媽的邀約, 參與了鳳梨酥DIY的活動, 第一次什麼都不用準備, 只需帶著孩子和期待的心情前往, 30分鐘後, 客製化的鳯梨酥就出爐囉! 對經常和媽媽一起做點心的虎虎來說, 實在是駕輕就熟, 看到成品貓咪, 大夥都興奮地叫了, 笑了......

寶貝說一個要給步步阿爹, 花花要給阿瑄, N要給阿妹阿姨, 但回到家忍不住把阿姨的小N給吃了, 只好用受傷的小貓和阿姨交換囉!
 


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預備食材:雞蛋糕預拌粉,100g 鮮奶,30CC 雞蛋,1顆 

步驟:

1.將雞蛋糕預拌粉過篩後,分次加入鮮奶及蛋液,攪拌均勻。

2.花型烤盤預熱後均勻塗抺奶油。
 
3.將1.拌好的麵糊倒入烤模約五分滿。

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蘋果紅茶 (Small)  

【今日午茶: 蘋果檸檬紅茶】

食譜請參考http://www.dodocook.com/recipe/17742 , 我做了調整, 在冷氣房為自己砌一壼熱茶, 有種更照顧自己的感覺。杯中切一小片檸檬, 再沖入煮好的蘋果紅茶, 感覺更順口好喝喔!


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IMG_9046  

家中陽台栽種了一顆金桔樹, 結實纍纍, 看著一顆顆飽滿的果實, 不把它摘下來食用, 感覺有點辜負它的茂盛, 於是, 今天我摘了8顆金桔, 完成了一口接一口, 愈喝愈順口的金桔檸檬汁。

金桔檸檬冰茶 (Small)  

食譜請參考http://www.dodocook.com/recipe/17828 , 我試作了相當成功喔!


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 迷你Pizza+肉桂香柚沙拉  

【今日晚餐: 迷你Pizza, 肉桂香柚沙拉】

送走客人後, 肚子突然咕嚕咕嚕叫了起來, 似乎已經沒有氣力再下廚了。 翻翻冰箱簡單做個迷你Pizza墊墊肚子吧! 把Pizza送進烤箱後, 倒了一杯蘋果汁, 正打算好好享受一番, 想起今早從陽台摘的薄荷葉還沒用, 於是再走進廚房, 切了顆葡萄柚, 想中和一下Pizza的油膩, 此時寶貝走了進來問我: 「媽媽, 我可以喝你的飲料嗎? 」, 我答了一聲: 「可以啊!」, 他喝了一口後走進來對我說: 「好好喝喔! 我還要喝。」, 又走了出去, 沒一會兒, 突然傳來玻璃擊碎的巨響, 把我嚇壞了, 所幸, 只是杯子破了, 我相當冷靜的請兒子就近坐上沙發, 不要再動, 他也真的很乖的邊哭邊移動上去, 正當我打算開始收拾殘破不堪的奧運紀念杯時, 他哭得更大聲了, 我覺得不對勁, 上前哄哄他, 他一手按著右腳小腿, 說什麼也不肯鬆手, 我說:「寶貝, 很痛是不是, 乖, 沒關係, 媽媽看看你怎麼了, 把手移開, 媽媽才知道有沒有受傷。」, 他恐懼的心情似乎無法平復, 我把他抱離現場, 帶到書房前的地墊上, 他這才願意放開手讓我瞧瞧, 小腿被瞬間噴出的碎玻璃劃了一刀, 他按壓的小手及腿上都留著紅紅的血漬, 聽到媽媽要幫他擦藥貼OK繃後, 寶貝的心情才慢慢緩和下來。勇敢的他, 任憑媽媽用生理食鹽水一次次沖洗, 沒有再哭出聲, 但輕聲地和我打個商量, 「媽媽, 擦藥可不可以輕輕擦一下就好?」, 貼上防水OK繃後, 他在原地呆坐了一下, 看著媽媽繼續善後, 打掃乾淨後我拿了雙室內拖鞋給他, 目頭巧的他馬上也去拿一雙給媽媽穿。

母子倆終於可以安心地回到沙發, 一起享受這份晚餐, 有寶貝最愛的培根及脆脆的餅皮。


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【虎虎玩玩樂】

Alvin玩剪貼 

Alvin的剪貼作品  


今天玩什麼呢! 不上黏土課, 自己來玩剪貼吧!
當我拿出給寶貝沾漿糊的棉花棒時, 他馬上想起在黏土課也曾這麼操作過, 高興地大喊:「咦, 跟黏土課一樣耶!」, 聽完這句話, 感覺像是彌補了他不能去上課的缺憾呢!

我協助他準備了一些素材, 較具體形狀的是我剪的, 不規則的是虎虎自己撕剪的。他第一個挑選的是皇冠, 黏上皇冠後, 笑著對我說:「媽媽你看, 皇冠耶! 我要在下面貼一個臉臉」, 於是他找了個類似心型的剪紙當臉, 我幫他剪了他的小手尚無法完成的眼睛和嘴巴, 儘管很難精準地貼到臉上, 他還是設法辦到了, 還挑了個三角形上有兩個小點的當鼻子, 但一時昏頭了把它貼在嘴巴的下面, 突然發現自己傻傻的, 對著我傻笑說:「媽媽, 我又傻傻了, 鼻子怎麼貼在這裡啊!」。

頭完成了, 他說要幫娃娃貼上手, 他對於人體的構造似乎已經很有概念了, 能準確地將雙手貼在合理的位置喔!

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一早, 寶貝就開心地和媽咪去採買, 去了烘焙材料行、超市、雜貨店, 其間又接送了阿嬤去上瑜伽課。他對我說:「媽媽, 我今天心情很好。」, 可愛的孩子, 懂得表達自己的心情呢!

中午我們母子倆一起去吃巷口有名的麻醬麵, 他今天心情真的不錯, 自己用筷子餵了好幾口油豆腐和滷蛋, 小手捧了杯子和我乾杯, 就像個大哥哥一般。

巷口麻醬麵  

「媽媽, Cindy阿姨怎麼還沒來啊! 我等不及要和哥哥姐姐玩了......」

「那我們就得吃快一點啊! 而且媽媽的車子停在對面的停車格上, 等會兒阿姨又要來開單了, 我們就得多花20元囉!」

聽到我這麼說, 他吃得更認真了。說也真巧, 我們真的很幸運耶! 走到車子前時, 阿姨正在開後面那台車子的單, 哈哈! 賺到20元啦!母子倆興奮地竊笑。

伴手禮

Cindy阿姨, 您太客氣啦! 來就來, 還帶伴手禮, 託您買的雞蛋也沒收錢, 真是不好意思。虎虎最愛吃鳳梨酥的皮了, 那個牛軌糖虎虎也說:「嗯, 好吃!」呦!

寶貝DIY

寶貝們, 孟佳阿姨要教你們做餅乾囉! 先去把雙手洗乾淨吧!

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吃膩了原味小餅乾嗎? 只要稍加調整配方, 就能製作出有日式風味的抹茶小餅乾, 貼上杏仁片或鑲上葡萄乾, 口感更豐富喔!

食材:鬆餅粉,200g 糖粉,50g 無鹽奶油,100g 雞蛋,1顆 

調味料: 抺茶粉,適量(依喜好) 杏仁片,少許(裝飾用) 葡萄乾,少許(裝飾用) 南瓜子,少許(裝飾用)

步驟:

1.雞蛋退冰打散備用;無鹽奶油於室溫放軟至可用手指輕易按壓的程度。
2.將無鹽奶油100g與過篩的糖粉50g,以打蛋器拌勻,分次加入打散的蛋液拌勻。
3.鬆餅粉過篩分次拌入作法2成麵糰,將麵糰依需求分成兩糰,一糰保留原味,一糰篩入抺茶粉拌勻。以保鮮膜包覆,壓成扁平狀或捲成長條棒狀,放入冰箱冷藏使麵糰變硬好操作。
4.從冰箱取出麵糰,壓出喜愛的造型或將棒狀麵糰切片。


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為孩子的童年創造一些回憶, 一些不是吃完就忘的雀躍。 選擇孩子喜歡的動物造型矽膠烤模, 用家中隨手可得的食材, 30分鐘為親子帶來無限歡樂, 享受視覺、味覺、觸覺、嗅覺、聽覺交織的多感體驗, 就是給孩子最好的感覺統合刺激。

食材:鬆餅粉,120g 無鹽奶油,90g 細砂糖,90g 雞蛋,2顆 檸檬,半顆 薄荷葉,少許(裝飾用) 黑芝麻,少許(點綴眼睛) 巧克力醬,少許(以牙籤畫象鼻線條)

步驟:

1.雞蛋退冰後打散備用; 無鹽奶油於室溫放軟至手指可輕易按壓的程度, 即可開始製作; 半顆檸檬先削出檸檬屑(勿削到白色部份, 易有苦味), 再將剩餘檸檬擠汁; 薄荷葉洗淨備用。
2.無鹽奶油90g 拌入細砂糖, 以打蛋器攪拌均勻, 再分次加入打散的蛋液拌勻。
3.分三次篩入鬆餅粉於作法2 中, 鬆餅粉第三次篩入時, 將檸檬屑及檸檬汁拌入, 攪拌至麵糊呈光滑狀。
4.將作法3 麵糊倒入造型矽膠烤模, 放入170度預熱的烤箱烤20分鐘, 出爐後取出裝盤, 以芝麻及巧克力醬點綴眼睛及鼻子線條, 鋪上薄荷葉裝飾, 完成。

訣竅提示:

若希望在短時間內享受蛋糕, 建議矽膠烤模不要選擇高度太厚的, 即可縮短烘焙時間。

食後感想:

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男孩子似乎都有著宣洩不完的體力, 如果硬是把他關在家裡, 就只有作怪的份啦! 在客廳踢球, 這可不是開玩笑的, 所以, 當我無意間發現幼兒足球課程時, 真是太興奮了, 我深信這會是一門有趣的課程, Alvin也一定會樂在其中的。

小毛媽相當用心, 在課前還提供了國外小朋友教學的影片, 讓家長們可以在上課前在家陪伴孩子事先預習, 熟悉一下上課的方式, 給孩子充分的心理準備。

今天第一堂試上, 寶貝的表現很不錯喔! 從前一天的心情, 到早上被陽光和媽咪的哄聲喚醒, 帶著自己的行頭, 雀躍地抵達運動場, 開始挑球, 接著展開練習, 配合度都相當的不錯, 只有一點點小害羞, 撐了四十五分鐘左右, 開始覺得有點疲累, 倒在草地上休息, 最後又在媽媽的鼓勵及同儕的良性壓力下, 回到教練身邊完成最後一個頂球跳躍的練習。

白色背心及帽子都濕透了, 離開前大方地向今天才第一次見面的Lucas媽媽再見, 儘管疲憊還是邁著沈重的步伐自己走到車上, 開心地說著下次還要再來這裡喔!

寶貝, 你好棒!

  

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今天帶寶貝去玩黏土,他靜靜地坐了一個半小時,從老師手中接下兩小塊黃色及白色黏土後,以撕捏的手法將黏土充分完成混色動作,再前後滾動搓成黃色棒狀,拿刀板切割成小塊,搓揉成一顆顆小球,最後用螺絲起子按壓出花紋。一顆小小的果實製作,為小肌肉的發展提供了適當的訓練。

老師看他操作得不錯,又給他試作麵包,剛搓出麵包時,他大喊:「好像熱狗喔!」,那個深橘色在我看來也比較像熱狗呢!厲害的是他居然切割製作出0.3cm長的小麵包耶

最後老師拿出汽車造型模板,讓孩子把小零件組合到車體上,我完全不加干預,也儘可能不協助地情況下,他獨立完成了汽車陳列。老師問:「這是什麼?」,他很有想法地回答:「這是我的賣水果的車子。」,在回家的路上他還對我說:「媽媽,以後你不用去超市買水果蔬菜了,我給你就好了。」...

孩子,看著你成長是一種無比的享受。

黏土課    


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