用不完的水餃皮可以變化出很多簡易料理, 相較於濕軟的麵糰, 更適合親子一同操作喔! 從擺放水餃皮、撒青蔥、加鹽巴/黑胡椒, 到加蓋, 桿麵皮......全都可以讓孩子動手做做看, 自己做的保證吃得更多喔!

預備食材:水餃皮, 青蔥,適量 蛋,適量 

調味料: 黑胡椒,少許 海鹽,少許 水,少許(黏合用)

步驟:

1.鋪上保鮮膜,放上水餃皮,撒上青蔥。

2.撒點鹽巴及黑胡椒。

3.在水餃皮上沾點水,蓋上另一片水餃皮,完成後蓋上保鮮膜。 

4.用桿麵棍/餐巾紙捲筒或其它替代品桿皮麵皮,愈薄愈脆,愈厚愈Q。
 
5.下油鍋。 
 

6.煎至兩面焦香。(可在此時倒入蛋液)

7.完成切片裝盤。

訣竅提示:

水餃皮的口感較硬,可包入較多的內餡,口感會更豐富喔! 

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